La especialidad de la región de Kanto es el Monjayaki es un plato japonés que se prepara con un tipo de rebozado frito en la saltén o en la plancha. La masa es muy líquida y los ingredientes deben estar finamente picados mezclandose con el rebozado antes de freír.
Este plato es parecido al Okonomiyaki pero se diferencia en que el Monjayaki se hace con una masa mucho más liquida y tiene una consistencia parecida a la del queso fundido cuando esta cocinado.
*VIDEO MONJAYAKI:
Se puede comer directamente de la plancha usando unas pequeñas espátulas de metal, siendo un alimento ideal a la hora de comer con amigos.
*VIDEO MONJAYAKI:
Uno de los lugares donde se puede degustar es en el distrito de Tsukishima de Tokyo, ya que sirven también Okonomiyaki y puedes comparar los distintos sabores.
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